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营养与食品卫生-实验指导:实习七 荧光光度法测定尿中核黄素的含量

营养与食品卫生:实验指导 实习七 荧光光度法测定尿中核黄素的含量:实习七、荧光光度法测定尿中的核黄素 (一)目的意义 尿中核黄素排出量测定是评价人体核黄素营养状况的一种方法,包括负荷试验和核黄素肌酐比值。 (二)原理 含有核黄素的溶液在紫外线下发黄绿色荧光,在稀溶液中荧光强度与核黄素浓度成正比。核黄素又可被低亚硫酸钠还原而失去荧光,故测定还原前后的荧光强度可去除干扰性荧光物质的影响。 (三)仪器和试剂 1.荧光光度计。 2.酸性水取浓硫酸0.3ml,加蒸馏水至2

实习七、荧光光度法测定尿中的核黄素

(一)目的意义

尿中核黄素排出量测定是评价人体核黄素营养状况的一种方法,包括负荷试验和核黄素肌酐比值。

(二)原理

含有核黄素的溶液在紫外线下发黄绿色荧光,在稀溶液中荧光强度与核黄素浓度成正比。核黄素又可被低亚硫酸钠还原而失去荧光,故测定还原前后的荧光强度可去除干扰性荧光物质的影响。

(三)仪器和试剂

1.荧光光度计。

2.酸性水取浓硫酸0.3ml,加蒸馏水至200ml。

3.核黄素标准储备液  精确称取25mg核黄素于1000ml容量瓶中,用酸性水稀释至刻度,移至棕色瓶内,冷藏备用。

4.核黄素标准应用液  吸取上液4ml,用酸性水稀释至100ml,临用时配。

5.低亚硫酸钠(Na2S204)。

(四)操作步骤

1.样品  取尿样1ml加酸性水19ml于一具塞试管内,混匀,在激发波长420nm和发射波长530nm测定荧光强度。记下读数(A)后,取10会计资格mg低亚硫酸钠直接加入比色杯内,摇匀,立即测定荧光强度并记下读数(B)。

2.内标准取尿样1ml加核黄素标准应用液1.5ml,加酸性水17.5ml,混匀,在同样条件下测定荧光强度,记下读数(C)。

(五)计算

尿中核黄素含量(μg)= ×内标核黄素含量(μg)× 尿总量(ml)/分析用尿量(ml)

 (六)说明

  1.所有操作需在暗室内进行。

  2.做内标准的目的是除去尿样中可能存在的有荧光的物质。

  3.在使用荧光光度计医学全.在线www.med126.com时需用荧光红钠校正。荧光红钠溶液的配制:溶解25.Omg荧光红钠(sodium  fluorescein)于少量水中,搅拌使其溶解后加水至25Oml,此液为储备液。取储备液0.25ml加水稀释至250ml,为工作液。校正步骤:先选择所需激发波长和发射波长,校正仪器零点,然后以荧光红钠工作液校正光计使指针在某一刻度,在测定样品的荧光强度。

4.如遇尿样浑浊,难以直接读数,可将尿液按上述方法稀释后,过硅镁层析再进行测定(见食品中核黄素测定)。

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