| 别名 | 鸡卵黄、鸡蛋黄 |
| 汉语拼音 | ji zi huang |
| 英文名 | Yolk |
| 药材基原 | 为雉科动物家鸡的蛋黄。 |
| 动植物形态 | 家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。 |
| 资源分布 | 全国各地均有饲养。 |
| 生态环境 | 家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。 |
| 药用植物栽培 | |
| 采收和储藏 | |
| 药用部位 | |
| 生药材鉴定 | |
| 中药化学成分 | 每100g卵含含蛋白质(protein)13.6g，脂类(lipids)30g，碳水化合物(carbohydrate)1g，灰分(ash)1.6g；钙134mg，磷532mg，铁7mg；维生素(vitamin)A3500u，硫胺素(thiamine)0.27mg，核黄素(riboflavin)0.35mg，烟酸(nicotinic acid)微量，对氨基苯甲酸(p-aminobenzoic acid)(干燥卵黄)0.8μg/g。 蛋白质有卵黄磷蛋白(vitellin)、卵黄球蛋白(livetin)，其含率比约为3.6：1。还含至少5种唾液酸糖蛋白(sialoglycoprotein)。 鸡子黄含大量脂肪性物质(鸡子白只含约0.1%，其中约10%是磷脂(phosopholipids)、而磷脂中又以卵磷脂(lecithin)为主；脂肪性物质中的脂肪酸(fatty acid)，主要是油酸(oleic acid)(占脂肪酸46.7%)、亚油酸(linoleic acid)19%、亚麻酸(linolenic acid)2.9%。饱和酸(swaturated fatty acid)31.4%。鸡子黄含胆甾醇(cholesterol)约1.3%，葡萄糖(化合及游离)约0.3%。还含叶黄素(lutein)和叶黄素的多种异构物，也含少量胡萝卜素(carotene)(不超过0.02mg／100g)。因饲料能影响蛋黄的颜色，肯定蛋黄还含其它种种色素。 |
| 理化性质 | |
| 中药化学鉴定 | |
| 中药有效成分结构式的测定 | |
| 炮制方法 | 鲜蛋去壳，去净蛋白，留蛋黄备用。 |
| 剂型 | |
| 中药制药工艺 | |
| 药理作用 | 鸡子黄有镇静作用。 |
| 药理学 | |
| 药代动力学 | |
| 毒理学 | |
| 药物配伍 | 配黄连：清心泻火除烦；配杏仁：滋阴润肺，祛燥止咳；配紫菀：滋阴润燥止咳；配钩藤：养血熄风；配黄柏：养血凉血，止漏安胎；配冰片：消肿止痛，止痒生肌。 |
| 药性 | 味甘；性平 |
| 归经 | 心；肾；脾经 |
| 功效 | 滋阴润燥；养血熄风 |
| 功效分类 | 养阴药；补血药；平肝息风药 |
| 主治 | 心烦不得眠；热病痉厥；虚劳吐血；呕逆；下痢；烫伤；热疮；肝炎；小儿消化不良 |
| 用法用量 | 内服：煮食，1-3枚；或生服。外用；适量，涂敷。 |
| 用药禁忌 | 冠心病，高血压，动脉血管粥样硬化者慎用。 |
| 不良反应及治疗 | |
| 选方 | |
| 临床运用 | |
| 各家论述 | 1.《本草纲目》：鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功，正此意也。其治呕逆诸疮，则取其除热引虫而已。 2.《长沙药解》：鸡子黄，补脾精而益胃液，止泄利而断呕吐。《伤寒》黄连阿胶汤，用之治少阴病，心中烦，不得卧者，以其补脾而润燥也。《金匮》百合鸡子汤，用之治百合病吐之后者，以其涤胃而降逆也。排脓散，用之以其补中脘而生血肉也。温润淳浓，滋脾胃之精液，泽中脘之枯槁，降浊阴而止呕吐，升清阳而断泄利，补中之良药也。 3.《药性论》：和常山末为丸，竹叶煎汤下，洽久疟不差。治漆疮，涂之。醋煮，治产后虚及痢，主小儿发热。煎服，主痢，除烦热。炼之，主呕逆。 4.《千金·食治》：主除热，火灼、烂疮，痓。 5.《日华子本草》：炒取油，和粉敷头疮。 6.《本草纲目》：补阴血，解热毒，治下痢。 7.《本草再新》：补中益气，养肾益阴，润肺止咳，治虚芳吐血。 |
| 考证 | 出自《名医别录》。 |
| 药物应用鉴别 | 鸡子黄与鸡子白，一为鸡旦黄，一为鸡蛋白，均有滋阴之功。但鸡子黄善于滋阴润燥，养血息风；鸡子白长于润肺利咽，清热解毒。 |
| 药典收录 | |
| 药材拉丁名 | Ovum Gallus domesticus Flavus |
| 拉丁植物动物矿物名 | Gallus gallus domesticus Brisson |
| 科属分类 | 雉科 |
| 出处 | 《中华本草》 |
