方法名称： |
辣椒红色素—苯甲酸—HPLC |
应用范围： |
本方法适用于辣椒红色素中苯甲酸含量的测定 |
方法原理： |
本品采用碱性亚铁氰化钾-乙酸锌沉淀杂质，经液相色谱分离，在230 nm处测定峰面积，外标法计算含量 |
仪器设备及实验条件： |
仪器 岛津LC-10AVP 高压液相色谱仪 色谱条件 色谱柱：岛津VP-OSDC18柱（150 mm×4.6 mm，4 μm)；流动相：A=乙腈，B =0.02 mol/L的乙酸铵，起始浓度为A∶B体积比=0∶100，最终为A∶B=20∶80；流速：0.7 mL/min；检测波长230 nm；柱温：25℃ |
试样制备： |
对照品溶液制备 精确称取0.1 g苯甲酸标准品，用少量NaHCO3溶液溶解，然后用水定容至100 mL，使其浓度为1 mg/mL，即得。 供试品溶液制备 称取一定量的辣椒红色素于50 mL容量瓶中，加入0.02 mol/L的NaOH溶液至25 mL，充分混匀后依次加入4.75 mL的质量分数10 %的亚铁氰化钾和4.75 mL的质量分数20 %的乙酸锌溶液，最后用0.02 mol/L的NaOH定容，振荡使其充分混匀后，用滤纸过滤。进样前再用0.45 μm的微孔滤膜过滤。 |
操作步骤： |
分别精密吸取苯甲酸对照液以及辣椒红色素供试品溶液适量，注入液相色谱仪，按上述色谱条件测定峰面积。以外标法计算苯甲酸含量。 |
附件： |
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备注： |
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参考文献： |
徐公世，隋晓，杜桂彩.HPLC法测定辣椒红色素中苯甲酸的含量.分析与检测. 2006.32（8)： 109～111 |
