| 公开(公告)号 | CN1480526A |
| 公开(公告)日 | 2004.03.10 |
| 申请(专利)号 | CN03139772.7 |
| 申请日期 | 2003.07.10 |
| 专利名称 | 一种不含桔霉素的功能性红曲菌生产方法 |
| 主分类号 | C12N1/14 |
| 分类号 | C12N1/14;A61K35/70;//(C12N1/14,C12R1∶645) |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 中山大学;吴佳扬 |
| 发明(设计)人 | 刘昕;吴佳扬 |
| 地址 | 510275广东省广州市新港西路135号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | |
| 代理人 | |
| 国省代码 | 广东;44 |
| 主权项 | 一种不含桔霉素的功能性红曲菌生产方法，其特征是建立一种变温、调湿及调控培养基料含水量的红曲菌菌丝体生产方法，在菌种培养袋或玻璃瓶装填培养基料中插入小通气管，通过调节培养室或塑膜温室送风量排风量或敞开式通风系统，在菌丝体生长对数期以低浓度醋酸雾状物的刺激以及加大对菌丝体生产环境的通气量，使菌丝体培养阶段昼夜间变温、调湿，调控培养基料含水量，保持淀粉质培养基料疏松，加速菌丝体生长速率及功能性代谢产物Monacolin K的合成和积累。 |
| 摘要 | 本发明涉及一种不含桔霉素的功能性红曲菌生产方法。通过调节培养室或塑膜温室送风量排风量或敞开式通风系统，在菌丝体生长对数期以低浓度醋酸雾状物的刺激以及加大通气量，使菌丝体培养阶段昼夜间变温、调湿，调控培养基料含水量，保持淀粉质培养基料疏松，加速菌丝体生长速率及功能性代谢产物Monacolin K的合成和积累。整个菌丝体培养周期未出现杂菌污染，所获得的功能性红曲未检测出桔霉素。 |
| 国际公布 |
