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茶叶科学
茶叶科学

编辑出版:茶叶科学杂志编辑部
主办:中国茶叶学会
出版周期:双月刊出版地:浙江省杭州市
语种:中文  ISSN:1000-369X


《茶叶科学杂志》1990年01期目录
  • 茶皂素的表面活性及其相关的功能性质

    夏春华,朱全芬,田洁华,柳荣祥,樊兴土
  • 茶树未成熟胚组培育苗技术的研究

    王玉书,杨素娟,成浩,王立
  • 茶树人工诱变技术的研究 Ⅰ.茶树辐照的生物学效应

    杨跃华,林树祺
  • 筲绮种母子代染色体核型分析

    陈荣冰,郭元超
  • 茶尺蠖病原真菌的分离鉴定及其特性

    陈棣华,栗陶生,汪命龙
  • 中国茶叶学会和浙江茶叶学会团体会员会议在杭州举行

    本刊编辑部
  • 茶树保护性酶类与抗寒性的关系

    黄建安
  • 没食子酸与绿茶品质的关系

    郭炳莹,阮宇成,程启坤
  • 萎凋中可溶性多酚氧化酶活性的变化

    吴小崇
  • 中国子花茶香气的化学组成

    骆少君,濮荷娟,郭雯飞
  • 茶果的主要化学成分及其在成熟过程中的变化规律(英文)

    樊兴土,朱全芬,夏春华
  • 红茶和乌龙茶色素与干茶色泽的关系

    刘仲华,黄孝原,施兆鹏
  • 红碎茶的静电特性

    沈林生,王光亮,钱新耀
  • 茶叶烘干机干燥数学模型的建立 Ⅱ.茶叶烘干机多薄层干燥模型

    董士林,殷鸿范
  • 中国绿茶的抗肿瘤作用 Ⅱ.龙雾茶提取物抗癌和免疫动物实验

    阎玉森,游联勤,邹玉珍
  • 不同茶类对二乙基亚硝胺诱发小 论文QQ81995535 鼠肺瘤的影响

    吴瑞荣,林一萍,陈红玉
  • 茶叶中嘌呤碱的薄层分析法

    郭炳莹,阮宇成,程启坤
  • 绿茶品质形成中自由基浓度的变化

    赵正惠,阮宇成,汪琢成,冯亚菲,陈德余,何玲
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