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茶叶科学

编辑出版：茶叶科学杂志编辑部
主办：中国茶叶学会
出版周期：半年刊出版地：浙江省杭州市
语种：中文　　ISSN：1000-369X

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《茶叶科学杂志》1994年01期目录

茶树修剪更新周期的探讨──据鲜叶产量和品质的变化趋势所作的推论
刘富知，朱旗，罗军武
第四纪低丘红壤茶园钾的成土迁移和丰缺诊断
吴洵
茶根分泌有机酸的分析研究初报
王晓萍
铜与锌对茶树生育特性及生理代谢的影响Ⅱ．锌对茶树的生长和生理效应
韩文炎，许允文，伍炳华
大量元素对茶愈伤组织生长及儿茶素累积的影响
成浩，王玉书，杨素娟，王立
福建茶树鲜叶含氟量的研究
沙济琴，郑达贤
绿茶加工过程中水分解吸与生化成分变化的关系
罗龙新，郭炳莹，殷鸿范
天然食用茶黄色素与茶绿色素的研究
萧伟祥，王根，王勇，张相发，丁文璋，钟瑾，刘存玲，佘传芳
祁门红茶化学评审的定量分析
夏涛，黄继珍，高丽萍
5类茶叶对正常和血虚小鼠脾淋巴细胞产生白细胞间素－2的影响
陈玉春
3类茶叶对正常和血虚小鼠脾淋巴细胞产生CSFs的影响
陈玉春
茯砖茶中散囊菌的产毒性研究Ⅱ．冠突散囊菌的菌体毒性测定
王志刚，程苏云，童哲，王钦升
茶叶中萜烯醇配糖体的释放作用
游小清，王华夫
冬春叶面施氮对茶树氮素含量的影响
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粗老茶中的多糖含量及其保健作用
汪东风，谢晓凤，王泽农，杨敏，张阳春
茶叶外形数量化研究初报
林刚，严俊
乌龙茶用作奶牛饲料添加剂的初步效果
赖建辉，刘中秋，田超，刘琪山

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