5月28日至6月4日，巴州卫生局卫生监督所抽调了12名卫生监督人员，对本级所辖及库尔勒城区部分餐饮单位、学校（托幼机构)学生食堂、单位职工食堂等计62家餐饮业经营单位，开展了专项的整治检查，同时对餐饮具的消毒及保洁情况进行了卫生学调查和监测。共计采集餐饮具大肠菌群纸片样品1321份，监测合格率为34.52%。
调查显示，大型餐饮单位的餐饮具消毒保洁设施相对完备，数量基本满足要求的比例，配备了专、兼职的洗消人员；中小型餐饮单位以及学校食堂大多未能达到规范要求，主要表现在基础卫生设施不全、卫生管理制度不完善、内部管理混乱无序等几个方面。后堂不合理布局现象较为突出，存在着交叉污染等安全隐患；餐饮具无保洁或保洁设施不足也是一个比较突出的问题。
对此，巴州卫生局卫生监督所从加强和完善许可条件入手，结合食品卫生许可等级量化管理的原则以及《餐饮业食品卫生管理办法》的相关规定，严把卫生许可关，逐步提高餐饮经营业的准入门槛，以达到有效监管。
