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养殖户增多压低生猪出栏价格 零售价仍没变化
由于近期生猪价格再次出现回落，8月7日，全国出栏肉猪平均价格已跌至 13.61元/公斤，同比下降28.29% ，发改委宣布启动新一轮冻猪肉收储工作。猪肉又降价了？很多烟台市民对此表示难以理解 ，因为农贸市场上的猪肉价一直没变。8月8日，记者调查了解到，从养殖到收购、屠宰、批发、零售，整个产业链都在“打颤”，养殖户养头猪要赔上百元，收购商、屠宰商、批发商、零售商等虽然不至于赔钱，但盈利水平已大不如前。
发改委
生猪价格又回落再次收储冻猪肉
8月7日，国家发改委发布公告称 ，由于近期生猪价格再次出现回落，按照缓解生猪市场价格周期性波动调控预案的规定，国家决定进一步加大生猪市场调控力度，启动新一轮冻猪肉收储工作 。据了解，这已是今年来国家发改委第二次启动冻猪肉收储方案 。
8月7日，全国出栏肉猪平均价格已跌至13.61元/公斤，同比下降28.29% ，猪粮比价已经连续18周低于 6:1的盈亏平衡点，直逼5.5:1的中度亏损线。截至上周医学全在线执业兽医搜集整,理www.med126.com，山东省畜牧兽医信息中心价格监测数据显示，我省活猪价格为13.74元/公斤，同比下降24.49% ；猪肉价格为23.04元/公斤，同比下降22.36%。随着玉米和豆粕等饲料价格居高不下，衡量我省养猪户盈利水平的猪粮比价已经跌至5.77:1。
市民
没觉得价格降了还是每斤十二元
猪肉价格走低，在市场终端反应如何呢？8月8日，在文化路农贸市场，记者了解到，猪肉的价格在12元/斤左右。“比较好的猪肉价格是每斤12块5，隔了一天冷冻的肉价格是每斤12块钱。”猪肉零售商李先生说，他们的猪肉批发价格为每斤9元到10元之间，每天能卖出150多斤。摊主迟女士的猪肉价格相对便宜，为12元/斤。据迟女士介绍，她是以相对低一点的价格来吸引顾客。
“没感觉到猪肉便宜啊，这不还是12块钱吗？”市民范先生说，去年10月份的时候，猪肉价格为每斤15元，今年初就降到了每斤12元。采访中，不少市民都表示没感觉到近期猪肉价格便宜了。“6月初的时候猪肉价格涨了一点，没几天就落下来了。现在买肉基本上都是每斤12块钱。”看到生猪价格不断下跌，范先生反而有点担心，“再这样降下去，养殖户都不养猪了，那我们岂不是就吃不到猪肉了？”
商贩
批发价是十块每斤赚两块钱
“我们这边的价格也是跟着批发商价格的变动而变动 ，零售价跟批发价保持2块钱左右的差价，也不会出现亏损的情况。”在文化路农贸市场摊主迟女士说，她的店销量不错，每天猪肉都能卖出200斤左右，过节的时候还能卖到近400斤。
在三环农贸市场，猪肉的价格也为12元/斤。在一周之前，这里猪肉的价格是 12.5元/斤。“降了5毛钱，但价格也一直都在12块钱左右。”卖了6年猪肉的摊主王女士介绍，从今年春天开始，猪肉的零售价格就都在12块钱左右。“批发价是10块钱，中间赚个两块钱的利润。”王女士说，她零售猪肉这些年来，从来没有亏损过。
屠宰场
一头只挣十块不赔本就不错
“我们现在只是微利啊，保证不赔本就不错啦。”福联肉食加工厂经理王连强叹了一口气，他的加工厂现在屠宰一头猪利润只有10块钱，“去年猪肉价格高的时候，屠宰一头猪能赚到40块钱呢。”
8月8日下午，在位于福山区北四路的福联肉食加工厂里，300多头收购来的猪被临时安置在猪栏里。“收购来的猪要等12个小时后才能屠宰，这12个小时不能喂食。”王连强说，由于现在生猪价格不断下跌，他们也不敢收购太多生猪存栏，每天300头猪的屠宰量，存栏量只有四五百头，“差不多是当天收购，当天或者第二天就屠宰了。”
