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蛋鸡产业寻求“自救”良策
近日，由中国林牧渔业经济学会畜牧业经济专业委员会主办、北京市华都峪口禽业有限责任公司承办的全国蛋鸡产业技术与经济高峰论坛暨第十二届中国蛋种鸡企业高层论坛在北京召开。会议期间，记者了解到，2012年蛋鸡养殖效益略处低位，业界本指望能在2013年扭转局面，但突如其来的禽流感却给产业发展带来了严重的影响，生产效益还未明显恢复就又被打压了下去。蛋鸡养殖企业再次进入亏损和禽类产品卖难的境地，从业者选择观望或退出养鸡业的比例逐渐加大。
中国农业科学院农业经济与发展研究所所长秦富分析，蛋种鸡企业的后期发展可能会出现两种情况：一是近期鸡苗销售不畅将导致鸡苗大量滞销，部分企业会进入深度亏损，或将选择退出养鸡业。二是部分种鸡生产企业可能会出现雏鸡供应短缺、产品质量下降、鸡蛋价格跌至成本以下。对此，中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬表示，当前更为担忧的是，种禽价格大幅下跌，许多养殖户为了降低养殖成本，把种禽都埋掉或者焚烧了。“种鸡没了，后市的产品就没有了，最终将会引起价格上涨，要想恢复至少需要一年多的时间。”另外，禽流感扰乱了养殖户的生产计划，春季补栏少，为今年秋冬季鸡蛋产量不足埋下了隐患，或将导致秋冬季鸡蛋价格大幅上扬。
在经历这次禽流感冲击之后，蛋鸡产业如何能够健康持续地发展，业内专家给出了以下建议。
建立蛋鸡养殖受灾保险机制，提高赔偿标准。记者了解到医学全在线www.med126.com，在禽流感面前，养殖保险严重缺位，养殖户所能得到的保障少之又少。目前，一些大型商业保险公司还没在全国开展养殖保险业务，即便在一些农业保险公司的保险产品中，商业农业险只保意外事故(火灾、冰雹、泥石流等造成的房屋倒塌类)，不保因疫病所带来的经济损失。养殖户若想投保包括禽流感在内的疫病保险，就要参保政策性农业保险，但养殖户只能得到基本的保险赔偿金，与实际经济损失相比，可谓杯水车薪。为此，政策性保险必须跟进，赔偿标准必须提高，以保障养殖户的基本利益。
推广科学养殖模式，提高企业抗风险能力。蛋种鸡企业要走出困境，企业需提高抗风险能力，如湖北省推广的蛋鸡“153”标准养殖模式，“153”标准养殖模式一是强调了饲养规模。要求1栋鸡舍达到5000只以上的饲养规模，便于做到“全进全出”，从而有利于鸡场疫病防控；便于实行机械配套，有利于提高设施装备的利用效率。二是强调了3机配套。3机配套是蛋鸡标准化养殖的重要体现。通过3机配套，较好地控制鸡舍环境，提高鸡群的健康水平、生产水平和劳动生产率医学全,在线.搜集.整理www.med126.com，减轻劳动强度。这样虽然投入稍高，但获得的是高水平、高品质、高效益。这一模式为全国蛋鸡规模化发展提供了参考经验。
不过，亦有专家指出，种鸡企业要走出困境、保持强劲的可持续发展势头，归根结底还得靠“自救”，加快产业升级、重建信誉，以增强消费者信心。
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