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执业兽医考试历年真题
以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与问题关系最密切的答案，并在答题卡上将相应字母所属的方框涂黑，某个被选答案可能被选择一次、多次或不被选择。
(1～3题共用备选答案)
A．工业三废污染
B．饲草种植中农药残留
C．畜禽养殖中兽药残留
D．食品流通中掺杂掺假
E．食品加工中添加剂使用
1．肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )。[2009年真题]
2．肉制品中的多氯联苯主要来源于( )。[2009年真题]
3．猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于( )。[2009年真题]
(4～6、题共用备选答案)
A．生物放大作用
B．生物积累作用
C．生物浓缩作用
D．生物相互作用
E．生物降解作用
4．一种生物对某种物质的摄人量大于其排出量，医学全在线www.med126.com随着生物生命过程的延长，该物质在生物体内的含量逐渐增加，称为( )。
5．某种生物摄取环境中的某些物质或化学元素后，在生物体内的某个部位或器官逐步浓缩起来，使其浓度大大超过环境中原有的浓度，称为( )。
6．重金属毒物和某些难降解的毒物，随着食物链的延长，使处于高位级的生物体内的浓度比处于低位级的生物体内的浓度逐渐增多加大，称为( )。
答案：1．E 2．A 3．C 4．B 5．C 6．A
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