家禽中
维生素A的作用是?
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一、维生素A能提高家禽的繁殖力，促进性激素的形成。缺乏维生素A时，种鸡睾丸将退化，精液稀薄、数量减少、精子密度低，受精率下降，孵化率下降，死胎增多。 二、维生素A能维持家禽骨骼的正常生长和修补骨骼。维生素A不足时，骨骼厚度会增加，会导致发育不良。而且由于骨骼变形，压迫到中枢神经，极易导致家禽神经系统的机能障碍。 三、维生素A能维持家禽上皮组织结构的完整性。维生素A能促进上皮细胞合成粘多糖，从而促进粘蛋白的合成。而粘蛋白是细胞间质的主要成分，有粘合和保护细胞的作用，因此能维持一切上皮组织的完整性。缺乏维生素A时，上皮增生、角化，表现为皮肤粘膜干燥，易受细菌感染。其中受影响最严重的是眼、皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道等。 四、维生素A能改变家禽中细胞膜和免疫细胞溶菌膜的稳定性，从而增加免疫球蛋白的产生，提高家禽机体的免疫能力。 五、维生素A能维持家禽正常的视觉。维生素A是合成视紫红质的原料，视紫红质存在于家禽视网膜内的杆状细胞中，是由视蛋白与视黄醛结合而成的一种感光物质。如果血液中维生素A水平过低，就不能合成足够的视紫红质，这将导致功能性夜
盲症。 六、维生素A能维持家禽的生长发育。维生素A不但能促进粘多糖和肾上腺皮质类固醇的生物合成，还对核酸代谢和电子传递有促进作用。缺乏维生素A时，家禽某些器官的DNA含量将会减少，使粘多糖的生物合成受阻，从而导致生长缓慢。
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