《水产学报杂志》2010年03期版面费

水产学报

编辑出版：水产学报杂志编辑部
主办：中国水产学会
出版周期：月刊出版地：上海市
语种：中文　　ISSN：1000-0615

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《水产学报杂志》2010年03期目录

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壳聚糖对鲢鱼糜凝胶特性的影响
张茜;夏文水;
罗非鱼皮明胶的脱腥方法及理化性质
曾少葵;杨萍;邓楚津;洪鹏志;崔绮珊;章超桦;李来好;
罗非鱼肠蛋白酶的分离纯化及其性质
吴燕燕;李来好;郝志明;杨贤庆;
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佟懿;谢晶;肖红;杨胜平;
基于高温非酶途径的秘鲁鱿鱼内源性甲醛的控制
朱军莉;励建荣;苗林林;李学鹏;
鳕鱼骨钙片的制备及其生物利用
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3种淡水对虾在冻藏过程中蛋白质特性的变化
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朱国萍;曹文红;章超桦;吉宏武;
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