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蛋白质是一切生命活动的物质基础，其作用不能由其它物质所替代。蛋白质是构成家
兔机体的主要成分，是体组织再生、修复的必需物质，是兔产品的重要原料，还可以作为能源物质。蛋白质的基本单位是
氨基酸。兔体需要的氨基酸有20种，通常可以分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类，其中必需氨基酸有
精氨酸、组氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、
赖氨酸、甘氨酸等11种。养兔实践证明，日粮中赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸含量高，其它氨基酸的利用率也高，故在日粮配制中要注意这3种氨基酸的含量。据美国推荐的家兔日粮规定，赖氨酸为0.65%、蛋氨酸为0.6%、精氨酸为0.6%即可满足家兔正常的生理要求。
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