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冬季牛大量采食干料，很容易导致水料比例失衡，造成冷性牛脱水 出现内火趋旺、体温升高、卧立不安、食欲减退、便秘尿烫等症状。以下是相关的牛养殖技术。
喂生理调节水 以水降温：按每头成年牛每次用0.3~0.6公斤烧酒或0.2公斤尿素对入5公斤冷水中，让牛自饮。也可在投喂干草的前一天，将干草置于冷水中浸泡3~5小时，然后喂牛。以水升温：冬季气候寒冷，对体况虚弱的牛，可将清水加热至40℃，按每公斤水加入食盐30~50克或酱油100克让其饮用。
喂营养滋补水 脂肪滋补水：将糠、花生饼、芝麻饼、棉子饼等脂肪类饲料粉http://www.med126.com/shouyi/zhujiage/zhongzhu/碎，每头牛每天喂3~5公斤，另加酒糟2~4公斤、碎草料10公斤、食盐100克、热水15公斤，拌匀喂牛。蛋白质滋补水：将豆饼与水按1∶10的比例配合，将豆饼浸泡后喂牛。微量元素滋补水：在饮水中加入微量元素，幼牛每头每天投喂锌5~10毫克、铁6~12毫克、钙4~8毫克、镁10~15毫克，连续投喂一个冬季，效果很好。
总的来说冬季很关键，要是处理不当那么将给养殖户更大的损失，养牛过程中一定要多注意观察，及时发现疾病。
