夏洛来牛的品种和兼用品种是怎样的?
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原产于法国，属欧洲大型晚熟 肉牛品种。全身被毛乳白色，皮肤呈肉红色，体躯 高大，背腰深广，呈“双脊”背，臀部丰满，四肢粗 壮。成年公牛体高145厘米，体长176厘米，胸围 246厘米，管围26.7厘米，体重1 250千克;母牛 平均体高137.5厘米，体长164.6厘米，胸围209 厘米，管围24.4厘米，体重845千克。这种牛增 重快，痩肉多。公接出生重48千克，母接46千 克，6月龄前平均日增重1 168克，经育肥屠宰卑 达65%?70%，净肉率达55%以上。由于犊牛出 生体重大，
难产率高，一般在14%左右。
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