小香猪是微型猪种，是苗族人把野猪经过长期驯化、精心培育所成的珍贵品种，具有皮薄、骨细、肉嫩、味美、清香、不腻的特点，极少数的体重超过30公斤，香猪是烧烤的上乘原料，也是最珍贵的试验动物，是我国独有的地方良种，这些都是我们在学习养猪技术中所能了解和掌握的。
小香猪的品种特性：
香猪原产于我国广西和贵州省山区，属微型猪种。其肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪，是一个生产优质猪肉的良种。
香猪体格短小。其被毛黑色，毛细有光泽、头长，额平，额部皱纹纵横，眼睛周围无毛区明显，耳薄向两侧平伸，背腰微凹，腹大而圆，下垂，四脚短细，尾巴细小，尾端毛呈白色。
香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米；母猪8月龄体重30公斤，体长70厘米，体高47厘米，胸围73厘米。育肥香猪屠宰率为63.6%，瘦肉率达52.2%。
香猪的饲料以粗料为主，粉碎后的秸秆、花生壳、花生秧、干红薯秧等都可作为主料，菜藤、红萝卜、嫩草、树叶等都可作为青绿饲料。香猪的精饲料为玉米、糠、麸皮等，无需再用添加剂。香猪一日喂两次，以粗料、青绿料为主。
香猪性成熟早，4～6个月即可发情配种，3～4天内配种2～3次为好。纯繁是保证香猪遗传稳定的关键http://www.med126.com/shouyi/tu/wenda/。
总之，我们能够掌握上述的小香猪的特性就可以根据这些特性进行科学的饲养管理和养殖，提高饲养的效率，增加饲养的经济效益。
