世界养牛业的奶牛品种单一化,产奶置不断提高指的是什么?
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近20年来，荷斯坦牛（即黑白花奶牛)由于其广泛的适应性和无与伦比的高产性能而成为世界奶牛主要品种★ 在大多数国家，其比例达到90%以上，而其他一些奶牛品种（如娟姗牛等) 在许多地区所占的比例愈来愈小。经过对品种不断的选育和饲养技术的改进， 奶牛的生产水平不断提髙。1980年全世界的奶牛平均单产仅有1 985kg，其中 发展中国家679kg，发达国家也仅有3 153kg，而到了 1998年世界平均单产2 071kg，其中发展中国家945kg，发达国家已达到4 177kg。近30年，全球奶 牛数量增长了 16. 3%，而产奶量增长了 28. 9%。发达国家奶牛数量减少，单 产提髙，美国奶牛头数从1983年的1 112. 0万头减少至1999年的913. 6万 头；而平均单产却从5 709kg提高到8 043kg。可见，世界奶牛饲养发展趋势 正由数量型向质量型转变。
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