如何根据乳的品质选择生产母牛?
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除乳脂率外，乳中蛋白质含量和非脂固体物含量也是很重 要的性状指标。乳脂率的遗传力为0.5?0.6,乳蛋白和非脂固体物的遗传力 都为0.45?0.55。由此可见，这些性状的遗传力都较高，通过选择容易见到 效果，而且乳脂率与乳蛋白含量之间呈0.5?0.6的中等正相关，与非脂固体 物含量之间也呈0.5的中等正相关。这表明，在选择高乳脂率的同时，也相应 提高了乳蛋
白及非脂固体物的含量。但要考虑到乳脂率与产乳量呈负相关，二 者要兼顾，不能顾此失彼。
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