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据2016年7月31日对84337个地级以上城市白条肉批发价监测显示：84各地本周白条肉批发平均价24.51元/公斤，与上周24.91元/公斤相比价格下降1.61%。
| 地区 | 省 | 白条肉批发价 | 较上周涨跌 |
| 东北 | 辽宁省 | 24.1 | -0.1 |
| 吉林省 | 24 | -0.2 | |
| 黑龙江省 | 23.95 | -0.25 | |
| 华北 | 北京市 | 23.92 | -0.1 |
| 天津市 | 24.5 | -0.05 | |
| 河北省 | 24.36 | -0.34 | |
| 山西省 | 24.4 | -0.2 | |
| 内蒙古 | 24.47 | -0.38 | |
| 华东 | 上海市 | 26.6 | 0 |
| 江苏省 | 25.08 | -0.44 | |
| 浙江省 | 24.78 | -0.2 | |
| 安徽省 | 24.58 | -1.19 | |
| 山东省 | 24.71 | -0.73 | |
| 福建省 | 24.26 | -0.42 | |
| 华中 | 江西省 | 24.6 | 0.22 |
| 河南省 | 24.44 | -0.17 | |
| 湖北省 | 24.31 | -0.12 | |
| 湖南省 | 23.8 | -1.28 | |
| 华南 | 广东省 | 25.31 | -0.48 |
| 广西省 | 24.69 | -0.61 | |
| 海南省 | 25.6 | 0 | |
| 西南 | 重庆市 | 24.6 | 0.2 |
| 四川省 | 24.87 | -0.62 | |
| 贵州省 | 25 | -0.9 | |
| 云南省 | 24.71 | 0 | |
| 西北 | 西藏 | 26.8 | 0 |
| 陕西省 | 24.35 | -0.1 | |
| 甘肃省 | 24.5 | -0.05 | |
| 青海省 | 24 | 0 | |
| 宁夏 | 24 | 0 | |
| 新疆 | 22.65 | -0.45 |
7月31日白条肉批发84平均价为24.51元/公斤。最高为广东广州28.71元/公斤，与上周最高为广东广州29.40元/公斤相比价格下降0.69元/公斤。最低为新疆乌鲁木齐21.60元/公斤，与上周最低新疆乌鲁木齐22.20元/公斤相比价格下降0.60元/公斤。最高和最低本周相差7.11元/公斤，与上周最高和最低相差7.20元/公斤比较价格下降0.09元/公斤。
综合比较可以看出，84白条肉批发价格与上周相比价格下降1.61%，84的价差下降0.09元/公斤。
本周84各地生猪均呈现稳中伴跌走势。受高温天气影响，猪肉消费相对清淡，而且高温带来的疫病、运输和饲养风险促使养殖户出栏积极性增加，屠宰企业持续压价，猪价走跌。终端消费低迷仍是抑制猪价主因，短期行情仍旧偏弱，但继续下跌的空间不大，预计持续稳中偏弱小幅调整走势。而小猪及二元母猪补栏力度明显降温，但整体仍处高位，补栏观望态势较浓，后市或继续下调。望各地养殖场户要密切关注市场动态、理性分析后市，适时出栏和补栏；强化疫病防控，特别要做好猪场管理工作，严防暴雨和高温天气诱发猪病。
