提高早期断奶仔猪脂肪消化率的3
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早期断奶仔猪对脂肪的消化率主要措施有：1． 添加
卵磷脂，促进
脂肪乳化。据报道，母乳脂肪中有90％以上可被仔猪利用，主要是母乳中含有卵磷脂和仔猪分泌的胆汁酸盐共同作用，使脂肪保持乳化状态。然而刚断奶仔
猪胆汁分泌降低，不能释放足量的胆汁酸乳化脂肪，所以需要添加卵磷脂乳化脂肪。Desouza等(1995)用3周龄断奶、平均体重6.5公斤的仔猪试验表明，添加卵磷脂可提高消化率5.2％；张庚华(1998)也报道，使用卵磷脂可使断奶仔猪日增重提高2.8％，饲料利用率提高2.3％；Jones等(1992)在含10％
牛脂的饲粮中加O.5％的卵磷脂，明显改善21日龄断奶仔猪前两周的增重及采食量，而对断奶后3－5周的生长性能无明显的影响。这说明随着断奶后日龄的增加，胆汁分泌逐渐增加，对外源性乳化剂的需要减少；该作者同年还报道，用
豆油、牛脂、猪脂、
椰子油加占添加脂肪10％的卵磷脂，结果卵磷脂提高牛脂肪消化率，不提高豆油、
椰子油和猪油的消化率。因为植物来源的豆油、椰子油含不饱和脂肪酸，易形成脂肪微粒而被消化吸收，因此，从总体上讲，添加卵磷脂可提高脂肪的消化率，但效果
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帮助消化
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饲料中添加
柠檬酸钠
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