浅谈母
猪蹄裂与生物素营养
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近年来，在养猪生产中，特别是“瘦肉型”猪种在封闭式舍饲环境下，连续生产的的规模化猪场，母猪蹄裂引起的肢蹄病，导致母猪淘汰的现象越来越突出。 1生物素的功能与代谢 生物素(biotin)又称维生素H，属于B族维生素类，是一种水溶性的含硫维生素。天然状态为无色针状晶体，溶于热水而不溶于
乙醇，在常温下相当稳定。它是动物机体维持正常生理机能所必需的低分子有机物，是动物体不可缺少的营养物质。生物素广泛分布在植物及微生物体内，如
小麦、啤酒酵母、紫花
苜蓿、黄玉米、
大麦、麦麸、乳清粉等，其中以酵母中的生物素含量与利用率最高。另外，
猪大肠微生物也可以合成生物素。 1．2生物素的功能 生物素对维持蹄的角质层强度和硬度有一定作用，与肢蹄角质化及蹄部完整性有关。在养猪生产中，肢蹄病是造成母猪被淘汰的重要原因之一，蹄部角质裂缝是造成猪肢蹄病的主要原因。生物素的营养代谢与蹄部角质裂缝有关，所以生物素对母猪蹄部健康有益。生物素还会影响母猪窝产仔数、受胎率及发情间隔等繁殖性能，生物素可缩短发情间隔，提高母猪窝产仔数，促进妊娠期子宫扩张和胎盘形成，增加子宫角长度和胎盘表面积。胎盘是母体和胎儿血液系统之间的一个过滤器，它能够选择通过胎盘屏障的营养物质种类和水平，着床后胎儿的生长将主要依赖于胎盘的这种过滤作用获取营养物质。生物素会更好地为胎儿提供营养，促进胎儿的健康发育。 近年来，有人研究生物素对仔猪和生长猪的促生长作用，报道生物素可提高猪增重和饲料转化率。还有报道认为，日粮添加生物素可提高肥育猪的胴体品质，其作用机理是减少机体内不饱和脂肪酸的含量，从而减少了软脂。 1．2生物素的代谢 天然生物素以结合和游离2种形式存在，结合形态的生物素在肠道中需经生物素降解酶分解，方可被动物利用。 生物素在猪消化道的吸收，受日粮类型和组成的影响。添加结晶生物素或者日粮中含有较高水平的可利用生物素时，猪的小肠近端是主要的吸收部位。据试验，给猪的大肠中注入生物素，发现不能提高血液中生物素的含量，从而表明猪的大肠微生物虽然可以合成生物素，但对其吸收能力却很低。 生物素是机体很多酶的辅助因子，对维持新陈代谢动态平衡有着重要作用。主要功能是参与机体的碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸代谢，参与其他营养物质如甲基转移反应等代谢过程，还与溶菌酶活化和皮脂腺的功能，以及
维生素B6、
叶酸、泛酸的代谢密切相关。 生物素被机体吸收后分布于全身组织，其中以肝脏及肾脏中含量最高，细胞内的分布与生物素酶的定位有关。当动物吸收的生物素高于其贮存能力时，多余的部分由尿液中排出。
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预防在饲料中添加生物素
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生物素缺乏容易引起
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