兽用抗生素为何要严格遵守休药期?
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抗菌药物及其代谢产物在禽产品中的残 留问题，越来越被人们关注。动物性食品中残留的抗菌药被人体食入后，对消费 者可以产生直接毒性作用,会对人体肠道菌群产生影响，如破坏肠道菌群的屏障 作用，肠道菌群代谢活性、细菌数目和相对比例改变，其中危害最严重的是增加 耐药菌和破坏肠道菌群的定植抗力。因此，为了保障人民的身体健康和促进外贸 出口，应严格控制兽药在畜禽体内的残留。对于可吸收性抗菌药物，都应规定停 (休)药期。养殖场应自觉遵守国家对宰前停药期的规定，在停药期内患病急宰 的动物不得作食用。任何药物只要按规定剂量、规定药方使用药，并且按休药期规定的天数停药，所用药物在动物机体内的残存量是低于国家规定的最高残留限 量的。或者说，只要有足够长的停药期，随着药物不断地从体内排出，肉品中的 药物残留是不会超标的。传统的
中草药具有很好的保健、增强机体免疫力的作 用。因此，应积极使用中兽药代替抗生素和合成药物，这样可大大减少药物残 留，尤其是那些用药时间长、促生长作用的药物。
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