矿物质指的是什么?由哪些组成?
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矿物质不但是构成骨骼等组织的重要成分，而且是猪生命活 动中所必需的物质，是各种酶和辅酶的组成成分；具有调节体液 浓度、酸碱度、渗透压、保持其平衡的功用；具有维持神经、肌 肉正常生理功能与促进分泌等作用。如果缺乏或过量，轻则生产 力下降，重则引起缺乏症或中毒。尤其是随着畜牧业的发展，猪 生长速度加快，所需营养迫切，而养猪生产的集约化、封闭式饲 养，使猪远离自然环境，不能通过从土壤中得到矿物质；农业生 产中化学肥料的过度使用，使土壤肥力减弱，某些矿物质元素不 足或严重不平衡。在养猪生产中，如不另加矿物质和微量元素， 必然给养猪生产带来严重损失。在猪体内可检测到40余种无机元素，已知其中至少有10种 对猪有营养作用。在猪体内含量超过0.01%的称常量元素，有 钙、磷、钠、氯等。含量木足0.01%的称微量元素，主要有铁、 铜、
锌、碘、砸、锰等。
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