猪病体温:宰后检验的基本方法中的嗅检是怎样的

更新时间：2017/12/9 兽医兽药执业兽医考试论坛在线题库评论

宰后检验的基本方法中的嗅检是怎样的
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嗅检。嗅检是上述方法的一种必要的辅助性方法，有时组织、器官不显示任何特征性变化，必须依靠嗅觉来判断，如生猪屠宰前患尿毒症，肉组织必带有尿味；还有生猪得醋酮血症时，其肉尸必带有醋味；肉新鲜度的检验时，嗅觉检查是很重要的项目，肉尸固有的气味、发霉酸败的气味等，均可以通过嗅觉给予判断。
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