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素食山庄:日常饮食寒凉性质归类 【转】

谷类饮食
性平:大米、玉米、青稞米皮糠(米糠)、番薯山芋、红薯)、芝麻、黄豆、饭豇豆(白豆)、豌豆扁豆蚕豆赤小豆黑大豆
性温:糯米、西谷米(西米)、高粱、燕麦、谷芽(稻芽)、刀豆
性凉:粟米(小米)、小麦大麦荞麦薏苡仁、绿豆

果类饮食
性平:李子、花红(沙果)、菠萝、葡萄橄榄、葵花子、香榧子南瓜子、芡实鸡头果)、莲子椰子汁、柏字仁、花生、白果榛子山楂
性温:子、杏子大枣荔枝桂圆肉、fo手柠檬(性微温)、金橘杨梅石榴木瓜槟榔松子仁栗子(板栗)、核桃仁、樱桃
性凉:苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷罗汉果、菱、莲子芯、百合
性寒:柿子柿饼子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果猕猴桃、甘蔗西瓜甜瓜香瓜)、苦瓜荸荠

菜类饮食
性平:山药萝卜(微凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生、海蛰、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、喉头菇、葫芦
性温:葱、大蒜韭菜芫荽香菜)、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
性热:辣椒
性凉:西红柿(微凉)、旱芹水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜金针菜黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、冬瓜、地瓜、丝瓜黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。
.性寒:慈姑(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、瓠子菜瓜海带紫菜海藻、地耳、草菇、苦瓜。

其它饮食
性平:白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子(微温)、灵芝银耳(微凉)、玉米须黄精天麻党参茯苓、干草、内金枣仁
性温:生姜砂仁花椒、紫苏、茴香丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱咖啡、菜油、麻油花生油豆油、红糖、饴糖麦芽糖、糖稀)、桂花、松花粉、冬虫夏草紫河车(胎盘)、川芎黄芪(性微温)、太子参(微温)、人参当归苁蓉杜仲白术何首乌(微温)。
性热:胡椒肉桂
性凉:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花槐花(槐米)、菊花、薄荷胖大海白芍沙参西洋参决明子。
性寒:油、面酱、盐、银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根白矾


肉类饮食
性平: 猪肉猪心猪肾猪肝、鸡蛋、鹅肉肉、野猪肉、刺猬肉肉、鹌鹑乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、阿胶驴皮胶)、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼(微凉)、肉(微温)、干贝、泥鳅、鳗鱼鲫鱼青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温: 黄牛肉、牛肚、牛髓狗肉肉、羊肉、羊肚、羊骨羊髓鸡肉(微温)、乌骨鸡、麻、野鸡肉、鹿肉熊掌蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蚕蛹、羊奶、海参海马海龙、虾、子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鲢鱼带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、大头鱼。
性凉: 水牛肉、鸭肉、肉、马奶、肉(田鸡)、鮰鱼、鲍鱼。
性寒:鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃、海螃蟹蛤蜊(沙蛤、海蛤文蛤)、牡蛎肉、蜗牛蚯蚓田螺(大寒)、螺蛳蚌肉蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。

注:
1、性平的食物一年四季都可食用。
2、性温的食物除夏季适当少食用外,其它季节都可食用。
3、性凉的食物夏季可经常食用,其它季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
4、性寒的食物尽量少吃,如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。
-----------不认为“白果”性平
-----------俺是菜鸟。学习下~~
-----------那皮皮虾属哪种特性
-----------值得商榷。
-----------仅供参考哦
-----------没有那么严重,其实什么都可以吃,寒热兼备才会营养丰富。

这是一个完全不懂中医的人的分类!

不能只看饮食寒凉性质,还要看它起什么作用,走那条经!
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原帖由 lujg98 于 2008/5/12 09:10 发表
没有那么严重,其实什么都可以吃,寒热兼备才会营养丰富。

这是一个完全不懂中医的人的分类!

不能只看饮食寒凉性质,还要看它起什么作用,走那条经!

寒热兼备才会营养丰富,这话听着有点似是而非啊。
对于生病的人而言,尤其大病的,寒热性质很重要。
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