多次在论坛上看到，说将生
姜晒干成
干姜是无知。
今天特意查了一下五版中药教材，干姜就是
生姜晒干或烘干来的。
高人们到底有什么高见？？见于何文献，请赐教，谢谢。
－－－－－－－－－－－我看过一本书,(好像是叶显纯先生的)说干姜是老姜头,不是晒干了的生嫩姜,不知是否这样?
－－－－－－－－－－－干姜是多年生的老姜晒干后的
生姜就是我们平常吃的生姜，比较嫩些
－－－－－－－－－－－干姜是
母姜生姜是子姜
见张锡纯先生的著作
－－－－－－－－－－－姜是老的辣,干姜当然是老姜即母姜
－－－－－－－－－－－将鲜姜种于地中，秋后刨出，去皮晒干为干姜，将姜上所生之芽种于地中，秋后刨出其当年所生之姜为生姜。是以干姜为母姜，生姜为子姜。--------见于张锡纯
－－－－－－－－－－－到底是怎样的？
－－－－－－－－－－－两种药是同一种植物没错，区别就是田间管理不同，生姜在生长期间要不断的培土，而干姜不需要培土，所以生姜比较大而干姜比较小，由于管理上的不同，所以有效成分略有不同，晒干生姜缩的很小而干姜不怎么缩小，晒干后生姜质轻而干姜很重。
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酸枣仁所言极是生姜晒干绝对不是干姜！！！
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原帖由 师苦 于 2008/6/29 11:29 发表
干姜是母姜
生姜是子姜
见张锡纯先生的著作
这个说法准确些，详细解说可到本论坛的四圣心源分坛上参考下行者老师的文章，有专论干姜的
