可随意吃的食物油菜、大白菜、小白菜、
菠菜、青菜、
苜蓿、
芹菜、
韭菜、
莲花白、西红柿、
黄瓜、
冬瓜、西
葫芦、
苦瓜、
丝瓜、豆制品、乳类、鱼虾、
海带等。 应节制的食品面粉、大米、小米、玉米、荞面、黄豆、
赤小豆、
绿豆以及花生米等；含糖较高的食物，如红薯、土豆、莲菜、粉条、粉皮、
西瓜、
甜瓜、哈密瓜、
苹果、
香蕉、梨、
荔枝、
大枣、
桃、
柿子、杏等； 肉类和蛋类在日常饮食中也应予以节制。 须忌用的食物红糖、白糖、
冰糖、
蜂蜜、水果糖、果
酱、水果罐头、甜饮料、各种甜糕点。 此外，
糖尿病患者应经常吃高纤维食物，如麸皮、
豆腐渣、硬果、粗杂粮等。这些食物的优点是： 1.植物纤维含量高，能延缓食物中糖的吸收，使餐后血糖升高的幅度减少， 尿糖排出减少，从而保存能量； 2.植物纤维可与体内胆汁酸结合，增加大便中胆盐的排出。由于胆汁酸是合成胆固醇的前身物质，故可使血清胆固醇浓度下降，有利于阻止或延缓心、 脑血管并发症的发生和发展。转自：糖尿病信息资讯网
