药解：黄精入药始载于《名医别录》，列为上品。黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经。功能补气养阴、健脾、润肺、益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。关于黄精还有一段美丽的传说。有一个女佣，大概在主人家里不小心犯了过错，害怕主人惩罚，因此她就逃跑啦，逃到深山野外有相当长的时间。主人家当然也不忍心，怕她碰到坏人或野兽，也担心她没有能力谋生，所以就派人到处寻找；结果有一天就在深山野外碰到了，这个女佣一看到那么多人来，想必要把她抓回去，所以就拼命跑，一溜烟就爬到树上，比猴子的动作还敏捷，后来总算找到了！问她：“这些日子都干什么啊，怎么维生啊？”她说：“我吃一种草根，就不饿啊，一直维持健康。”这植物就是黄精。女佣发现山里所有植物中，黄精的味道最好，很甜。所以以此为食，以解饥饿，又养容面。
