味甘，寒，无毒。主寒热，八疸，消渴，补中益气。久服轻身延年。一名谷菜，一名白草。生益州山谷。春采叶，夏采茎，秋采花，冬采根。
陶隐居云∶诸方药不用。此乃有 （音斛)菜，生水中，人蒸食之。此乃生山谷，当非是。又有白草，叶作羹饮，甚疗劳，而不用根、华。益州乃有www.med126.com/hushi/苦菜，土人专食之，皆充健无病，疑或者此。唐本注云∶此鬼目草也。蔓生，叶似王瓜，小长而五桠。实圆，若龙葵子，生青，熟紫黑，煮汁饮，解劳。东人谓之白草。陶云白草，似识之而不的辨。今按陈藏器本草云∶白英，主烦热，风疹，丹毒，疟瘴寒热，小儿结热。煮汁饮之。一名鬼目。《尔雅》云∶苻，鬼目。注∶似葛，叶有毛，子赤如耳 珠，若云子熟黑，误矣。又按别本注云∶今江东人夏月取其茎、叶煮粥，极解热毒。
