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碳水化合物 |
1. 分类与食物来源 |
（1)碳水化合物的分类 |
熟悉 |
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（2)食物来www.med126.com源 |
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2．消化与吸收 |
（1)消化与吸收 |
了解 |
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3．生理功能 |
碳水化合物的生理功能 |
掌握 |
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4．食物血糖生成指数 |
（1)定义 |
了解 |
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（2)血糖生成指数与血糖的关系 |
熟悉 |
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（3)常见食物的血糖生成指数 |
了解 | |
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4．摄入量与食物来源 |
（1)摄入量 |
熟悉 |
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（2)食物来源 |
熟悉 |
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5．膳食纤维 |
（1)分类 www.med126.com |
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（2)理化特性 |
熟悉 |
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（3)生理意义 |
掌握 |
