2020年卫考初级营养师考试大纲-相关专业知识
人群营养部分（相关专业知识)
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单元 |
细目 |
要点 |
要求 |
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一、公共营养 |
1．前言 |
定义和研究范畴 |
熟悉 |
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2．营养调查与监测 |
（1)营养调查 |
掌握 | |
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（2)社会营养监测 |
了解 | ||
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3．保证居民营养的政策与 |
（1)中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔 |
掌握 | |
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（2)食品强化 |
熟悉 | ||
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4．膳食营养素膳食参考摄 |
（1)定义和概念 |
熟悉 | |
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（2)确定营养素需要量和DRIs的方法 |
了解 | ||
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（3)DRIs的应用 | |||
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二、营养教育 |
1．营养教育的有关概念 |
（1)营养教育的范畴 |
了解 |
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