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公共营养师之膳食营养:七种引起偏头痛的食物

来源:本站原创 更新:2012-6-29 营养师考试论坛

头痛在现代社会的发病率越来越高,究其原因,很大程度上是与人们的饮食习惯有关联。味精、咖啡等7种食品,位居引发偏头痛的黑榜单。
  NO.1香肠、热狗
  香肠、热狗、火腿、腊肉等腌熏肉类、加工肉类等亚硝酸盐含量高,日常生活中最好尽量少吃些。
  NO.2味精
  炒菜煲汤放味精是很多人的烹饪习惯,但含味精多的食品会害你偏头痛发作。
  NO.3代糖食品
  所谓“代糖食品”是指不加糖(如白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等),而加“代糖”(如阿斯巴甜、氨基酸天冬氨酸、苯基丙氨酸),让食品同样有甜味,使人减少糖分摄取量。代糖是糖尿病人的好选择,对偏头痛患者却并非如此。
  研究发现,代糖“阿斯巴甜”会过度刺激或干扰神经末梢,增加肌肉紧张,引发偏头痛。而低糖可乐、低糖汽水、无糖口香糖、冰淇淋都含有阿斯巴甜医,学.全,在.线www.med126.com。所以对“代糖”比较敏感的人,只要啜饮一小口低糖汽水,就会引发头痛。
  建议偏头痛患者注意看产品包装上的食品内容标识,如果上面标有上述代糖成分,就应尽量避免食用,想要增加食物或饮料的甜度,最好用蜂蜜替代白糖和代糖。
  NO.4强烈的气味
  强烈的气味,如香水、香烟、油漆、废气、清洁剂和化学洗涤剂、印刷油墨等,会引发偏头痛。所以家里最好经常开窗通风,并尽量避免接近加油站等有强烈刺激气味的场所。
  NO.5红酒
  所有酒精类饮料都会引发头痛,特别是红酒含有更多诱发头痛的化学物质。如果偏头痛者真想喝上两杯,那最好选择伏特加、白酒这类无色的酒品。
  NO.6咖啡
  咖啡中的咖啡因会刺激神经系统,并干扰睡眠,喝多易上瘾,而形成习惯,一旦不喝咖啡则会引发偏头痛。所以www.med126.com,有喝咖啡习惯者一天中摄入的咖啡的量最好少于100毫克(大约一杯浓咖啡)。
  NO.7避孕药
  有些女性首次服用避孕药后,会出现偏头痛。如果女士属于这种情况不妨改用其他避孕方式。

2012年公共营养师考试复习资料

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