据“2017年陕西省公共营养师补考鉴定通知”可知，2017年陕西公共营养师补考工作要求如下：
(一)各市职业技能鉴定指导中心要以高度的责任感和认真负责的态度，广泛宣传政策，提供周到服务，精心组织好今年的国家职业资格统一鉴定工作，确保鉴定质量，提升我省统考工作水平。
(二)加强考务管理。一要做好考场安排工作，加强考场集中管理，每个市区的笔试考点数量原则上限定1个，机考考点集中设置，网上报名结束后一周内将考点设置信息上报省中心考务管理部。二要严格执行国家职业资格统一鉴定工作规程，不断提高考务管理人员和监考人员业务水平，切实履行工作职责。三要严肃考场纪律、实施现场督导和远程视频监控，杜绝舞弊行为。四要制订突发事件应急预案，确定考试期间值班人及值班电话，考前一周报省中心考务管理部，确保统一鉴定顺利实施。
(三)2016年参加物流师、公共营养师(3-2级)、秘书(4-3级)、涉外秘书(4-3级)、房地产策划师(3-2级)、婚姻家庭咨询师(3级)、二手车评估师(4-3级)和营销师(4-3级)等八个职业统一鉴定成绩不合格考生的补考工作，是部分职业统一鉴定的一次性收尾考试，逾期将不再受理。各市和省有关单位要认真做好宣传解释工作，确保政策落实到位，各项工作平稳过渡。
(四)要认真做好组织报名、考点设置和派遣监考人员等相关工作。申报和资格审查要求详见《2017年上半年国家职业资格统一鉴定陕西考区网上报名须知》。省中心通过“陕西省人力资源和社会保障网”向社会公示，请各市和省有关单位严格执行。
(五)加强鉴定资料安全管理。要严格执行国家保密制度，切实加强对统一鉴定考试资料的安全管理，将考试资料保管、传递、分发等各环节的保密责任落实到人。按试卷交接要求，要确保在开考前1小时将试卷和答题卡发至各考点。考试结束后，考生答题卡必须按顺序装入答题卡密封袋内，考生试卷一律收回装入试卷袋。将笔试试卷、答题卡和机考考场签到表，考场情况记录单等考务资料回收，由考点督导人员交回省中心考务管理部。
(六)各考点考务管理办公室要确保考试过程中信息的上传下达，加强对监考人员的管理，务必在考前召开考务会议，进一步明确考生须知、监考人员守则和违纪处理等。省中心监督投诉电话：029-82233506，考务值班电话：029-82233390，各市也要设立监督举报电话和值班电话，认真处理群众举报的问题，及时化解统考过程中发现的问题。
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