大葱

藏名:宗郭合

DACONG

Allium fistulosum L.

为百合科植物葱的葱白。

多年生草本，常簇生，全体具异臭味，折断后流出辛味粘液。鳞茎卵状长圆形，先端稍肥大，鳞叶白色，具白色纵纹。叶基生，管状，长30～50cm，直径1～2cm，先端尖，具较明显之纵纹，叶鞘浅绿色。花茎自叶丛中抽出，通常单一，中空，中部膨大，--般高30～50cm。伞形花序近球形；总苞片膜质，宿存，花梗与花被等长或长为其2～3倍，无苞片；花被片6，白色，卵状披针形，排成2轮，外轮3枚较小而短，长约4mm，宽2mm，内轮3枚较大，长5mm，宽2.5～3mm，雄蕊6，花丝细长，伸出花被片外，花丝基部合生并与花被贴生。子房上位，3室。蒴果三棱形，室背开裂。种子6，黑色。

全国各地均有栽培。

花期6～9月，果期7～10月。

采挖后切去须根及叶，剥除外膜。

以葱白入药(葱白为百合科植物葱的鳞茎).

性状鉴别：为圆柱形鳞茎，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。

含有甲基蒜氨酸(methylalliin，C(5)H(8)O(3)NS)、丙基蒜氨酸(propylalliin，C(6)H(13)O(3)NS)；另含挥发油，油中含二硫化物及多硫化物，其中主要为蒜素(allicin)；又含二烯丙基硫谜(allylsulfide)。还含有维生素C、维生素B(1)、维生素B(2)、烟酸、痕量的维生素A，脂 肪油和粘液质。

丸剂。

葱白含挥发性成分等对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌均有抑制作用。水浸剂(1：1)在试管内对多种皮肤真菌有抑制作用。

大草药丸：喜马拉雅紫茉莉，黄精，天冬，迷果芹，萝卜，大葱，高原毛茛，短尾铁线莲，草玉梅子，荨麻子，黄花杜鹃，铁棒锤花，唐古特茛菪子，沙棘膏，蒺藜，冬葵子，火硝，碱花，大青盐，寒水石(制)，胡兀鹫粪炭，红块糖。

味辛，性温。 《形态比喻》：味辛。 《藏药配方新编》：味辛，性温。 《新编藏医学》：味辛，性温。 《藏医百科全书》：味辛，性温。

提升胃温，开胃口，杀虫。

治不消化症、妇女病、黄水病、培根与龙合并症。

常配方用，6～9g。

大草药丸：喜马拉雅紫茉莉250g，黄精150g，天冬150g，迷果芹175g，萝卜150g，大葱100g，高原毛茛125g，短尾铁线莲125g，草玉梅子125g，荨麻子100g，黄花杜鹃125g，铁棒锤花100g，唐古特茛菪子100g，沙棘膏125g，蒺藜175g，冬葵子150g，火硝125g，碱花150g，大青盐125g，寒水石(制)150g，胡兀鹫粪炭150g，红块糖200g。粉碎成细粉，混匀，水泛丸，干燥，即得。用于肾病、龙病、浮肿等寒性疾病。口服，每服2g，每日2～3次。

《晶珠本草》记载：宗郭合安眠，促进食欲，治培根、龙的合并症。本品分山生和田生两种，叶状如大蒜绿叶(藏药名：郭合加)，而中空成筒形，无块根。本品也有作为野蒜的。《如意宝树》记载：宗郭合提升胃温，开胃口，治消化不良。《形态比喻》记载，宗郭合生长在山地和田园中，叶圆筒形，味辛，功效杀虫，治黄水病、妇女病、下肢痈疽病。让钧多吉说：宗郭合治下肢痈疽病，祛寒。
宗郭合即本品。上述分两种，据查证在临床上均以本品入药。本品具稍膨大的鳞茎，叶管状，绿色中空等特征与《晶珠本草》相符。