别名 胡麻子、脂麻。
来源 为脂麻科植物脂麻 Sesamum indicum L.的种子。
植物形态 一年生草本，高达1m。茎直立，四棱形，稍有柔毛。叶对生或上部叶互生；上部叶披针形或狭椭圆形，全缘，中部叶卵形，有锯齿，下部叶3裂。花单生或2～3朵生于叶腋；花萼长约6mm，裂片披针形；花冠白色或淡紫色，长约2.5cm。蒴果四棱状长椭圆形，长约2.5cm，上下几等宽，顶端稍尖，有细毛。种子多数，黑色、白色或淡黄色。花期5～9月，果期7～9月。除西藏外，各省区均有栽培。
采制 秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
产地 山东、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北
性状 种子扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状皱纹，先端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。昧甘，有油香气。
化学成分 含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等
甘油酯，并含
芝麻素(sesamin)、芝麻林酚素(sesamolin)、芝麻酚(sesamol)、胡麻苛(pedaliin)、
车前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)等。
药理 种子提取物予大鼠口服，可降低其血糖，增加其肝脏及肌肉中糖原含量，但大量则降低糖原含量；对肾上腺皮质功能有某种程度的抑制作用；种子有致泻作用，榨汕后的饼对家畜有毒。
性味 性平，味甘。
功能主治 补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，
耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥
便秘。用量9～15g。
配伍应用 ①肝肾不足，大
便闭结：配
桑叶，制蜜丸服用。②风湿腰腿疼痛：配
白术、
威灵仙，共研为末，开水送服。③须发早白：单味炒研服用，或配制首乌、
女贞子。
