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根据犊牛多发、群发性、运动障碍、顽固性
腹泻等 典型临床症状，结合骨骼肌、心肌、肝脏变性和坏死，外观呈鱼肉状 或煮肉状等特征性病理变化，参考病史可做出初步诊断，若补充砸 和
维生素E有效即可确诊。必要时可进行饲料与组织中硒与维 生素E水平及血液谷胱甘肽过氧化物酶活性测定。肝组织硒含 量低于2毫克/千克,血硒含量低于0. 05毫克/千克，饲料硒含量 低于0.05毫克/千克，土壤硒含量低于0. 5毫克/千克，可诊断为 硒缺乏症。肝脏维生素E(a-生育酚)低于5毫克/千克，血清中低 于2毫克/升，即可能发生缺乏症。血清肌酸磷酸激酶对心肌和骨 骼肌具有高度的特异性，肌肉变性和损伤后会很快释放人血液，故 肌酸磷酸激酶活性检测是犊牛肌
营养不良最常用的实验室辅助诊 断手段。血清肌酸磷酸激酶的正常水平为26±5单位/升，高于该 值者即可能已发生砸和
维生素E缺乏症。
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