数据显示2016年6月2日84猪肉(猪肉批发价格)价格最新行情27.46 元/公斤，比昨日（6月1日)27.40 元/公斤上涨0.06元/公斤，涨0.002%，北京猪肉批发价格25.82 元/公斤，比昨日（25.99)下跌0.17元/公斤。 江苏销售端的猪肉消费价格也水涨船高，5月20日，全省精瘦猪肉、去骨后腿猪肉每斤平均零售价分别达到17.38元、16.06元，比上月同期高1.9%、2.6%，比去年同期高26.1%、33.3%。
猪肉价格高位运行主因是受生猪生产量减、市场供给不足影响，改变目前供需矛盾尚需一定周期，预计6月、7月猪肉价格仍会持续居高运行一段时间，而到了8月份，春节前后补栏的育肥猪将迎来集中出栏高峰，加之夏季本是猪肉消费淡季，猪肉价格有望迎来“拐点”。
单位：元/公斤
猪后腿肌肉 24.00 北京朝阳区大洋
猪后腿肌肉 26.80 北京丰台区新发
猪后腿肌肉 28.25 荷花坑批发市场
猪后腿肌肉 28.80 江苏凌家塘农副
猪后腿肌肉 28.00 山东青岛市沧口
猪后腿肌肉 31.50 青岛黄河路农产
猪后腿肌肉 29.00 湖北浠水市城北
猪后腿肌肉 27.00 新疆乌鲁木齐北
猪后腿肌肉 28.00 新疆维吾尔自治
猪后腿肌肉 29.00 新疆伊犁哈萨克
猪前腿猪肉 22.40 北京朝阳区大洋
猪前腿肌肉 25.50 北京丰台区新发
猪前腿肌肉 30.00 江苏丰县南关农
猪前腿肌肉 28.50 江苏凌家塘农副
猪前腿肌肉 31.50 青岛黄河路农产
猪前腿肌肉 29.00 湖北浠水市城北
猪前腿肌肉 27.00 新疆乌鲁木齐北
猪前腿肌肉 28.00 新疆维吾尔自治
猪大排肌肉 29.00 北京丰台区新发
猪大排肌肉 25.50 南京农副产品物
猪大排肌肉 28.00 江苏凌家塘农副
猪大排肌肉 34.00 新疆乌鲁木齐北
猪大排肌肉 28.00 新疆维吾尔自治
猪大排肌肉 30.00 新疆伊犁哈萨克
猪颈背肌肉 31.25 荷花坑批发市场
猪颈背肌肉 22.00 江苏凌家塘农副
猪颈背肌肉 32.00 新疆乌鲁木齐北
