羊饲料中秸秆微贮的原理及微贮饲料增重的机理是什么
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秸轩发酵活干 菌制作秸秆.微贮饲料的原理与反刍家畜瘤胃微生物的发酵原理基 本相似。牛羊反刍消化的最大特点是通过瘤胃微生物的分解代谢 作用，将秸秆中的纤维素、半纤维素等多糖类物质降解为单糖，并 转化为挥发性脂肪酸，C02等。挥发性脂肪酸为反当家畜最大的能基酸，NH3,再合成微生物菌体蛋白质，供畜体利用。作为畜体蛋白 质来源，微生物菌体蛋白质占60%以上。秸秆在微贮过程中，由于秸秆发酵活干菌的厌氧发酵作用，大 量的木质纤维素类物质被降解为易发酵糖类，糖类又经有机酸发 酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸，使贮料pH值降到4. 5?5. 0,抑 制了丁酸菌、腐败菌等有害微生物的繁殖。秸秆发酵活干菌能使秸秆中的木聚糖链和木质聚合物的酯键 发生酶解，从而增加了秸秆的柔软性和膨胀度，使瘤胃微生物能直 接与纤维素接触，提高了秸秆的消化率。伺喂牛、羊微贮饲料，可提 高牛、羊瘤胃微生物区系纤维素酶和解脂酶活性，使
维生素B12合 成达0. 33 mg，能促进挥发性脂肪酸的生成并提高37. 5%，其中丙 酸提高27. 3%。挥发性脂肪酸可为微生物菌体蛋白质的合成提供 碳架，而丙酸是反刍家畜重要
葡萄糖前体。试验表明，由于秸秆微 贮后消化率的增加和采食量的提高，有机物消化量的提高以及动 物机体能量代谢物质挥发性脂肪酸的增加，提高了瘤胃微生物菌 体蛋白质合成量，增加了对畜体微生物蛋白的供应量，从而达到了 增重的目的。
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