制作卤煮鸡中的配料是怎样的
-----
配料卤煮鸡的配料特点主要选用陈年老
酱。其配料比例为： '白条鸡50公斤，晾晒3年的陈年老酱1公斤，五香粉50克 (取11.11%的
砂仁、11.11%物:g?蔻、44,44%的
山奈、 '22.22^的
丁香、11.11%的
肉桂研成粉末)，
花椒50克，大茴 香75克，
小茴香50克，
桂皮100克，
白芷粉50克，
大葱0.5公 斤，
姜150克，
大蒜150克
畜牧导航:
养鸡资讯 鸡价格行情 养鸡技术 鸡病防治 饲养管理 养鸡问答
