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执业兽医考试复习试题-营养与饲料
1、组成动植物体的化学元素有（常量元素)和（微量元素)
2、动植物体内的三大有机物质主要是指（蛋白质)、（脂类)和（糖类)。 这三大有机质主要是由（碳)（氢)（氧)三种化学元素组成。
3、无氮浸出物是（单糖)、（双糖)和（多糖)等物质的总称。
4、动植物体内的水分一般以两种状态存在；一种是（游离水)，另一种是（结合水)。
5、 糖类在动物体内存在的形式主要是（葡萄糖)、（糖原)。
6、糖类在植物体内存在的形式主要是（淀粉)、（纤维素)等。
7、粗灰分是动植物体内所有（有机物在550~600度高温电炉中全部氧化后)剩余的残渣主要为（矿物质氧化物)或（直类)等无机物。
8、粗脂肪也叫（乙醚浸出物)。
9、 粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，它包括（纤维素)、（半纤维素)（木质素)和（多缩戌糖)。
10、 动植物体所含营养物质的差异主要表现在（水)、（粗蛋白质)、（粗脂肪)
和（糖类)。
11、 植物脂肪多由（不饱和)脂肪酸组成，医学.全在.线搜.集整理 . www.med126.com而动物脂肪多由（饱和)脂肪酸组成。
12、蛋白质包括（真蛋白质)和（非真蛋白质)。
13、 动物体内一切含氧的物质总称为（粗蛋白质)。
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