公共营养师三级理论知识试卷（单选题部分)
21．下列个人健康资料中属于临床资料类的是（ A )。
A．现病史、过去史、家族史 B．年龄、性别、教育程度
C．饮食习惯 D．体重、血压、血型
22.最没有动感的宣传资料是（ A )。
A．印刷品医学.全在.,线提,供
www.med126.com B.幻灯片 C.录像带 D.光盘
23.（一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量)/（一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量)为（ D )。
A.GI B.食物的营养价值 C.能量密度 D.INQ
24.如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”，则其能量的含量应为（ C )。
A. ≤80KJ/100g B. ≤150kJ/100g C. ≤170kJ/100g D. ≤200KJ/100g
25.营养素真实损失因子与（ D )有关。
A.食物是否被食用 B.食物所购买场所 C.烹饪人员的等级 D.食物烹饪前后的重量
26.青少年应注意摄取（ C )以补充钙的不足。
A．肉类 B.谷类 C.奶类 D.纯能量食物
27.在对某保健品进行宣传时，（ D )的材料是不真实的，不应出现在科普文章中。
A．原料的品种 B.加工过程 C.保健功效 D.治疗功效
28.基础代谢是指维持人体最基本的能量消耗，用于维持（ A )。
A.生命活动 B.消化活动 C.脑力活动 D.体力活动
29.膳食结构划分最重要的依据是（ D )在膳食构成中的比例。
A．能量 B.蛋白质 医,,学全在.线提.供
www.med126.com C.脂肪 D.动、植物性食物
30.
佝偻病是机体缺乏（ B )的典型症状。
A．
维生素A B.维生素D C.
维生素E D.
维生素K
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