一、吸收部位
口腔和食管内几乎无吸收作用；
胃内只吸收酒精和少量水分；
大肠吸收少量水分和无机盐；
小肠是营养物质吸收的主要场所
二、吸收原理：
1)扩散
2)主动转运
3)胞饮作用：一种通过细胞膜的内陷将物质摄取到细胞内的过程。医学全在,线www.med126.com
可使细胞吸收某些完整的脂类和蛋白质。
是新生儿从初乳中吸收抗体的方式。
这种未经消化的蛋白进入体内可能是某些人食物过敏的原因。
三、营养物质的吸收：
1) 糖类的吸收
单糖——葡萄糖，果糖吸收速度：
半乳糖>葡萄糖>果糖>木糖醇>山梨醇吸收方式：
（1)葡萄糖和半乳糖——主动转运，需要载体蛋白，消耗能量，逆浓度梯度，吸收快。
（2)糖醇——单纯扩散，物质由高浓度区扩散到低浓度区，吸收慢。
（3)果糖——易化扩散（在小肠微绒毛的载体帮助下，使达到扩散平衡的速度加快，不消耗能量)速度在主动转运和单纯扩散之间。
