2015年二级公共营养师基础知识考试精选试题及答案8
31、考试前容易产生脑疲劳的原因主要是生理原因有(A B C)
(A) 用脑过度
(B) 睡眠不足
(C) 户外运动减少
(D) 对考试的恐慌心理
32、要素膳的喂养途径和方式有(A D)
(A) 口服
(B) 输液
(C) 注射
(D) 管喂
33、饮食对胃黏膜屏障的影响因素主要包括：(B C D)
(A) 胃酸对胃黏膜的自我腐蛀因素
(B) 物理性损伤因素
(C) 化学性损伤因素
(D) 生物性因素
35、肿瘤病人食欲缺乏的原因主要有：(BC D )
(A) 味蕾受化疗和放疗的损伤
(B) 获得性厌食 医,学.全在.线网,站.搜集
(C) 心理影响
(D) 病人嗅觉及味觉异常
36、食品****变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定(A B C D)
(A) 感官
(B) 物理
(C) 化学
(D) 微生物
37、正常成人热能消耗主要包括哪些方面(ACD)
(A)活动
(B)生长发育
(C)基础代谢
(D)食物的特殊动力作用
38、肥胖按发生的原因可分为(ABC)
(A)遗传性肥胖
(B)继发性肥胖
(C)单纯性肥胖
(D)病理性肥胖
40、蛋白质的生理功能有：(ABD)
(A)构成和修补人体组织
(B)构成酶和激素的成分
(C)构成骨骼
(D)构成抗体
