别名 红橘、
大红袍、川橘。
来源 为
芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco的果皮。
植物形态 常绿小乔木或灌木，高3～4m。叶互生，单身复叶；叶片披针形或椭圆形，长4～11cm，宽1.5～4cm，先端渐尖，全缘或为波状钝锯齿，具半透明油点。花单生或数朵生于枝端和叶腋，白色或带淡红色；花萼杯状，花瓣5，长椭圆形；雄蕊15～25；雌蕊1。
柑果近圆形或扁圆形，红色、朱红色、黄色或橙黄色，囊瓣7～12。种子卵圆形，白色。花期3～4月，果期10～12月。栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原，全国各产橘区均产。
采制 果实成熟时剥取果皮，晒干或低温干燥。
性状 果皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
化学成分 含
橙皮苷(hesperdin)，川
陈皮素(nobiletin)，新橙皮苷(neohesperidin)，
柠檬蒎(limonene)，α-、β-蒎烯(α-，β-pinene)等。
药理 橙皮苷可抑制实验性
胃溃疡，降低毛细血管通透性，因此具有调整肠胃功能以及抗炎作用；陈皮挥发油具有祛痰、平喘、促进消化液分泌和排除肠内积气等作用。此外还有扩张冠状动脉、降低血压和利胆等作用。
性味 性温，味苦、辛。
功能主治 理气健脾．燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，
咳嗽痰多。用量3～9g。
配伍应用
①胸脘胀满，恶心
呕吐：配
枳壳、
木香。
②咳嗽痰多：配
半夏、
茯苓、
甘草。
③
胃寒呃逆：配
竹茹、
党参、生
姜、甘草、
大枣。
④小儿脾虚消化不良：配党参、
白术、茯苓、甘草。
附注 橘栽培变种的果皮亦作陈皮入药。其未成熟果实的外层果皮亦入药，药材称为“
青皮”，能疏肝破气、消积化滞。
